6 важных фактов
о пищевых насосах

Пищевые насосы играют важную роль в производстве продуктов питания, обеспечивая транспортировку и переработку деликатных материалов, таких как жидкости, пасты и вязкие продукты. Эти насосы должны соответствовать различным требованиям для обеспечения высочайших гигиенических стандартов и эффективного производства.

Важнейшей особенностью является гигиеничная конструкция, которая предотвращает загрязнение и подавляет рост бактерий. Совместимость с CIP и SIP, материалы, стандарты и сертификаты. В этой статье найдете все необходимое о пищевых насосах.

1. Гигиеничная конструкция

Пищевые насосы должны быть спроектированы таким образом, чтобы их можно было быстро, тщательно и эффективно очищать. Это особенно важно для предотвращения загрязнения, которое может негативно повлиять на качество выпускаемой продукции. Гигиеничная конструкция означает, что насосы спроектированы без застойных зон. В данных зонах могут скапливаться остатки пищи или жидкости. Эти остатки создают идеальную среду для размножения микроорганизмов, таких как бактерии и плесень, что представляет потенциальный риск для безопасности продукции. Чтобы минимизировать этот риск, насосы должны соответствовать высоким требованиям гигиенических стандартов, таких как EHEDG (Европейская группа по гигиеническому проектированию и разработке) и FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США). Эти стандарты гарантируют, что насосы одобрены для безопасного контакта с пищевыми продуктами и соответствуют самым высоким гигиеническим критериям.

Роторно-лопастной насос Bonve серии BV полностью соответсвует стандартам EHEDG и FDA .

2. Совместимость с CIP и SIP

Для эффективного и непрерывного производства пищевые насосы должны быть совместимы с системами CIP (очистка на месте) и SIP (стерилизация на месте). Благодаря этим системам можно полностью очистить и стерилизовать насос, не разбирая его. Это особенно важно в пищевой промышленности, поскольку ручная очистка насосов не только занимает много времени и обходится дорого, но и сопряжена с риском неполной очистки. Системы CIP и SIP позволяют проводить очистку и стерилизацию непосредственно на месте путем прокачки чистящих растворов и пара через систему. Помимо экономии времени, это также обеспечивает неизменно высокий уровень гигиены.

Эффективная очистка, повышение производительности и устойчивая экономия затрат: именно это предлагают вам насосы Bonve, способные работать в режиме CIP.

3.Коррозионностойкие материалы

Материалы, используемые для изготовления пищевых насосов, должны соответствовать гигиеническим требованиям и обладать высокой коррозионной стойкостью и износостойкостью. Поскольку в пищевой промышленности часто перекачиваются агрессивные чистящие средства и кислые или щелочные пищевые среды, крайне важно, чтобы используемые материалы выдерживали эти условия. Предпочтительным материалом является нержавеющая сталь класса качества 1.4404 (AISI 316L), сочетающая высокую коррозионную стойкость с гладкими, гигиеничными поверхностями, которые легко очищаются. Кроме того, материал должен исключать взаимодействие с перекачиваемыми пищевыми продуктами, чтобы не ухудшить качество продукции.

Благодаря инновационной конструкции шланговый перистальтический насос серии YM в пищевом исполнении обеспечивает транспортировку без загрязнений

4. Бережная транспортировка среды

Пищевые насосы должны обеспечивать бережную транспортировку чувствительных пищевых продуктов, не влияя на их консистенцию, структуру или вкус. Многие пищевые продукты, такие как йогурт, фруктовые соки, тесто или пастообразные изделия, очень чувствительны к механическим или термическим воздействиям. Чрезмерное напряжение может негативно повлиять на качество продукта, например, привести к ненужному разрушению эмульсий или нагреванию продукта. Поэтому пищевые насосы должны регулировать давление и расход, чтобы продукт оставался неповрежденным. Такие насосы, как винтовые насосы или роторно-лопастные насосы, обеспечивают бережный процесс перекачки, сохраняя целостность продукта. Это сохраняет консистенцию, структуру и органолептические свойства вашего продукта, что имеет решающее значение для обеспечения качества.

Гигиенический насос эксцентриковый шнековый насос впечатляет своей непрерывной, стабильной по давлению, бережной подачей без пульсаций.

5. Сертификаты и стандарты

Пищевые насосы должны соответствовать различным стандартам и сертификатам, отвечающим высоким требованиям пищевой промышленности. Помимо стандартов EHEDG и FDA, насосы должны соответствовать национальным и международным стандартам, в зависимости от региона или страны. В США, например, решающее значение имеют санитарные стандарты 3-A, которые определяют строгие требования к гигиенической конструкции и материалам оборудования для пищевой промышленности. Эти стандарты и сертификаты гарантируют, что насосы могут безопасно использоваться в контакте с пищевыми продуктами и что потенциальные загрязняющие вещества или вредные примеси не попадут в пищу.

Гигиенический двухвинтовой насос предлагает опционально рубашку нагрева или охлаждения.

6. Предотвращение загрязнения

Одной из самых больших проблем в пищевой промышленности является предотвращение загрязнения. Пищевые насосы должны быть сконструированы таким образом, чтобы не допускать попадания каких-либо примесей в перекачиваемую среду. Это означает не только отсутствие остатков или бактериальных загрязнений от предыдущих циклов перекачки.

Насосы для пищевой промышленности, чаще всего изготовливаются на заказ в соответствии с вашими требованиями. Эти требования имеют решающее значение для обеспечения соответствия ваших насосов особым условиям и спецификациям пищевого производства и гарантирования высочайшей безопасности продукции. Компания АНК-ТЕХНО  является компания, которая может предложить решения по перекачке сложных сред и предлагает широкий ассортимент насосов, отвечающих этим требованиям.